Hoy toca receta sana, ligera y deliciosa... este PASTEL DE VERDURAS, que sólo con la presentación ya entran ganas de comerlo. Y además está buenísimo.
Desde que vi este pastel por los mundos de google, me enamoré de él, apunté la receta y la tenía guardada en mis recetas pendientes. Y ya no he podido esperar más, así que aquí os lo traigo.
Es una de esas recetas que al verla piensas que va a ser complicada de preparar para obtener el resultado final, pero nada más lejos de la realidad, es muy sencilla.
Y poco más....que paso a explicaros...
Ingredientes:
400 gr de coliflor
200 gr de brócoli
250 gr de zanahorias
300 gr de patatas
6 huevos
150 ml de leche
2 clavos de olor
Sal y pimienta
Mantequilla para el molde
1 pastilla de caldo
1. - Preparamos tres cacerolas, una con la coliflor, la leche, agua hasta cubrirlas, el clavo, sal y pimienta. Otra con el brócoli, agua y sal. Y otra con las patatas troceadas, las zanahorias, agua y la pastilla de caldo.
2. - Las ponemos al fuego unos 15-20 minutos, hasta que cada verdura este cocida, pero sin que se deshagan.
3. - Una vez cocidas, escurrimos la coliflor, le quitamos los clavos y la trituramos con la batidora.
4. - Añadimos 4 huevos y volvemos a pasar por la batidora.
5. - Encendemos el horno a 200º. Y vamos montando el pastel, en un molde engrasado, echamos la mitad de la masa de coliflor.
6. - Escurrimos el brócoli y lo ponemos sobre la crema de coliflor, con los ramilletes hacia abajo.
7. - Y lo cubrimos con la otra mitad de la masa de coliflor.
8. - Escurrimos las zanahorias con la patata. Añadimos 2 huevos y batimos.
9. - Y echamos esta mezcla sobre la anterior.
10. - Y metemos en el horno 45 minutos.
11. - Dejamos enfriar, para que vuelva a bajar un poco y desmoldamos.
12. - Y servimos tal cual si queremos que sea una receta ligera, o acompañamos de salsa de tomate, o con una bechamel aunque yo le añado queso azul para dar un toque diferente.
Y eso es todo!!!!!!!
Sana, sencilla y deliciosa... Gustáis?????
2. - Las ponemos al fuego unos 15-20 minutos, hasta que cada verdura este cocida, pero sin que se deshagan.
3. - Una vez cocidas, escurrimos la coliflor, le quitamos los clavos y la trituramos con la batidora.
4. - Añadimos 4 huevos y volvemos a pasar por la batidora.
5. - Encendemos el horno a 200º. Y vamos montando el pastel, en un molde engrasado, echamos la mitad de la masa de coliflor.
6. - Escurrimos el brócoli y lo ponemos sobre la crema de coliflor, con los ramilletes hacia abajo.
7. - Y lo cubrimos con la otra mitad de la masa de coliflor.
8. - Escurrimos las zanahorias con la patata. Añadimos 2 huevos y batimos.
9. - Y echamos esta mezcla sobre la anterior.
10. - Y metemos en el horno 45 minutos.
11. - Dejamos enfriar, para que vuelva a bajar un poco y desmoldamos.
12. - Y servimos tal cual si queremos que sea una receta ligera, o acompañamos de salsa de tomate, o con una bechamel aunque yo le añado queso azul para dar un toque diferente.
Y eso es todo!!!!!!!
Sana, sencilla y deliciosa... Gustáis?????
Me encanta como queda el brocoli entero en el corte...y seguro que está buenísimo. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Te ha quedado precioso este pastel de verduras. Tiene que estar delicioso. Un besazo.
ResponderEliminarPero que bien te ha quedado ese pastel de verduras. Me encanta la receta y algún día la tengo que preparar 😊😊😊
ResponderEliminarPero que bien te ha quedado ese pastel de verduras. Me encanta la receta y algún día la tengo que preparar 😊😊😊
ResponderEliminarHe conocido tu receta por cocina facilísimo y me he venido a verte a tu blog. Esta receta me ha encantado: he intentado hacerme seguidora tuya pero me ha dado error. Pero recibiré tus recetas por correo. He copiado tu receta y la voy a publicar nombrándote. ¿Te parece bien?
ResponderEliminarMe alegra que te haya gustado la receta. Y por supuesto que no hay problema en que la publiques, al contrario!!! Muchas gracias! !!
EliminarY he mirado lo de los seguidores, a mí me funciona......
Saludos!!!!
Saludos,Soy suscriptor de Ccocina Facilisimo. me gusta recibirla por mail y la leo y pongo en practica, Soy adulto, Mayor Jubilado y cocino en mi casa,
ResponderEliminarEl pastel de verduras esta bellisimo, Da Hambre, Es muy facil de Hacerlo. Ademas da para usar otros ingredientes que a uno le gusten, Yo lo hago y le agrego tiras de pimientos rojos y algunas aceitunas Y tambien le licuo a la crema algunos trozos de Tocineta,
El variarla nos da muy buenos resultados,
Felicitaciones por la Pagina, Todo facil. Especial,
GRacias por su ayuda
por fin hoy me puse con ello , me salio delicioso , gracias por la receta tan buena .
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