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Mostrando entradas de enero, 2019

HUEVOS GLASEADOS

Hoy os traigo estos deliciosos HUEVOS GLASEADOS, un pato bastante contundente y riquísimos que podréis preparar en un plis plas... Yo sé de uno cuando vea el nombre sabe que esta receta es una copia de un plato que ponía en su bar, y siempre, siempre que iba, se lo pedía.   El nombre puede llevar a equivocación ya que el glaseado se asocia a un baño blanco de azúcar que suele usarse en repostería, como en los DONUTS . Pero también es un baño brillante que se aplica a platos salados, que le dan un aspecto brillante, como las CEBOLLAS GLASEADAS . Así que, después de todas estas explicaciones, y, resumiendo un poco, este plato no es más que un huevo escalfado o huevo poché con una salsa de setas que hará las delicias de todos. Pasamos pues a la receta.....que en esta ocasión las cantidades son para 4 buenas raciones. Ingredientes: 4 Huevos 200 gr de setas o champiñones 1 cucharada sopera de harina 1 cucharada de mantequilla 1/2 litro de leche

TIGRETÓN: BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE

Hoy os llevo de nuevo a la infancia, a los de mi generación, con este TIGRETÓN, o lo que es lo mismo, un brazo de gitano de chocolate relleno de nata y mermelada de fresa.

GALLETAS DE QUESO

Si, si, lo que habéis leído, hoy os presento unas originales GALLETAS DE QUESO, dulces y deliciosas, que seguro que sorprenderá a más de uno!!!