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Mostrando entradas de junio, 2018

TARTA DE PEDRO XIMÉNEZ

Si, si.... lo que habéis leído, una TARTA DE PEDRO XIMÉNEZ, para los que estéis despistados, el PEDRO XIMÉNEZ , es un tipo de uvas pasas, muy muy dulce, bueno, dependiendo de la calidad y de los años que tenga,  que le aporta a esta tarta un sabor increíble.

MAZAMORRA CORDOBESA

Ya parece que el verano está aquí, así que os traigo este plato llamado MAZAMORRA CORDOBESA, perfecto para estos calores, ya que es un plato fresquito y muy muy agradable para estas fechas veraniegas....

MILHOJAS DE MASCARPONE

Hoy os traigo una receta fácil y sencilla de preparar, este MILHOJAS DE MASCARPONE, un postre delicioso que seguro que os va a encantar. La verdad es que lo ponen en un bar cerca de casa y cada vez que lo he probado me ha encantado, y, aunque no sé la receta, he hecho mi propia invención y ha quedado de rechupete. Yo supongo que en vez de la pasta filo es otra masa, porque se me ha roto alguna que otra hoja, ya que la pasta filo es muy fina y delicada, de todos modos el resultado es similar. Tampoco sé si el mascarpone lo suavizan con algo de nata, yo lo he puesto tal cual, añadiendo sólo azúcar glas, y creo que ha quedado estupendo. Eso sí, llena bastante, por lo que os aconsejo que si lo queréis en versión individual, lo hagáis más pequeño, para mí este tamaño es perfecto para 2 personas. Y poquito más que contar,  vamos al lío que veréis qué fácil es..... Ingredientes: Pasta filo o brick 100 gr de mascarpone 2 cucharadas de azú

TORTILLA DE PATATAS LIGERA

Pues sí, aunque con un día de retraso, hoy os traigo esta TORTILLA DE PATATAS LIGERA, porque tan sólo lleva 4 cucharadas de aceite, así que podemos darnos el gusto de tomar una deliciosa tortilla sin remordimientos...