PAN DE AJO Y AVENA EN 60 MINUTOS

Pues hoy vengo con este delicioso PAN DE AJO Y AVENA, un complemento ideal para acompañar cualquier picoteo y, sobre todo, para un desayuno absolutamente delicioso si lo regamos con un buen aceite de oliva virgen extra.

Como veréis estoy bastante "panera" ultimamente, pero es que, con el frío que esta haciendo, lo que me apetece es quedarme en casa haciendo cosas en el horno.

Este pan combina dos de los alimentos más sanos y beneficiosos que podamos incluir en nuestra dieta, la Avena y el Ajo.

La avena puede decirse que es el cereal más completo que tenemos, es un excelente diurético que actúa, además, como regulador metabólico. Entre los beneficios destaca el efecto terapéutico que tiene para reducir el colesterol, el azúcar o la hipertensión y su capacidad para combatir el cansacio.

El ajo mejora el sistema cardiovascular, ayuda a reducir los niveles de colesterol, es un antibiótico natural, es una importante fuente de vitaminas A, B1, B2 y C. También posee propiedades anti-inflamatorias y es una buena opción para combatir los problemas frecuentes de los resfriados y prevenir la gripe.

Así que después de la clase de nutrición que os he dado, no podéis dejar de probar este pan. Que además tendremos listos en menos de una hora. Es una versión "tuneada" del Pan en 50 minutos que os presenté en su día. A ver qué os parece....

Ingredientes:

230 gr de harina de fuerza

80 gr de copos de avena

175 gr de agua caliente

20 gr de mantequilla

15 gr de levadura fresca 

1 cucharadita de sal

30 gr de ajo

2 o 3 cucharaditas de perejil picado (opcional)

1. - Ponemos en un bol el agua caliente junto con la levadura y la mantequilla, y lo mezclamos hasta que quede todo diluido.

2. - Le añadimos la harina, la avena, la sal, el ajo triturado o picado muy fino y , si queremos, el perejil y lo amasamos durante 10 minutos.

3. - Una vez esté la masa, formamos una bola y le hacemos unos cortes a nuestro gusto, yo lo he puesto en forma de reljilla, pero como más os guste.

4. - Lo metemos en un molde de horno que podamos tapar, previamente untado con aceite. Si queréis le ponéis un poco de harina por encima, pero no es obligatorio.

5. - Lo tapamos y lo metemos en el horno FRÍO, y lo encendemos a 200º, dejándolo 45 minutos. Si véis que no está doradito por encima, podéis quitar la tapa y podéis meter 5 minutos más.

6. - Sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla, para que no se quede húmedo por abajo con el calor y quede blando.

Y tenemos un pan para comerlo solo!!!!

Un pan sano , rápido y buenísimo!!!!!

Quien se anima?????