RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!! Bizcochela

Pues hoy vengo con un aperitivo rápido, fácil y por supesto que delicioso.....Unos pimientos del piquillo rellenos de queso que podéis hacer en 5 minutos.

Hoy os quiero presentar un pan diferente, especiado y tan rico que no hace falta acompañarlo de nada, se come sólo, y es delicioso. Este fue uno de los primeros panes que aprendía a hacer y la verdad es que es un pan riquísimo. Y si lo tomáis solo con un buen aceite de oliva virgen....una delicia!!! Es un clásico, podéis encontrar miles de recetas de este pan por  por la red, a mí me lo enseñaron hace ya mucho tiempo, en unas clases de cocina de la termomil. Lo único importante es tener paciencia para las esperas de la fermentación, pero merece la pena, queda super esponjoso. En una hora y media lo tendréis listo para comer. Os pongo los pasos con la termo y de modo tradicional, para que no tengáis problema, así que vamos al lío.... Ingredientes 1 lata de  aceitunas negras sin hueso 200 ml. de agua caliente 50 ml. de aceite de oliva  25 gr de levadura de panadería 450 gr de harina de fuerza 2 cucharadas de tomillo 1 cucharadita...

Pues ya estamos a viernes, así que toca una receta dulce. Y os traigo estas delicias, unas cookies rellenas de nutella.....casi ná....

Hace ya mil años, en un viaje a Londres, fuimos a cenar a una pizzería, Deep Pan Pizza, no recuerdo si es el nombre del restaurante o del tipo de pizza, el caso es que ponían una pizza con masa de pan, esponjosa y crujiente a la vez, que estaba deliciosa.

Que no se asuste nadie, que no me he convertido en el superviviente de la tele que se come todo lo que se encuentra por el camino.....noooo, para nada!!!!

Pues aquí estoy hoy, con una receta básica, la pasta choux, que se utiliza tanto para rellenos dulces como salados, profiteroles, "pitisús", tarta Saint Honoré.....

Pues continuamos con recetas ligeras, que me va muy en esta época.  Así que os presento esta receta que supongo que muchos ya la conoceréis, pero para los que no la conocen.