HOJALDRE DE SALMÓN Y CALABACÍN

La receta de hoy es este riquísimo HOJALDE DE SALMÓN, un entrante delicioso y muy sencillo de preparar. en poco menos de media hora, tendremos un plato de lujo.

He de confesaros que la no es mía, me ha llegado a través de un vídeo por whatsapp, y me encantó la idea, así que la he puesto en práctica.

 Si bien es cierto que el primer intento me salió un churro, porque dejé demasiado al descubierto el calabacín y se deformó entero.

Al segundo intento me ha salido mejor, aunque me ha quedado un poco "abollado" por un lado, pero el resultado os aseguro que es fantástico. Tendré que ir mejorando poco a poco....

Así que os paso esta receta, porque merece la pena probarla, en una cena o cuando tengáis invitados en casa, es un plato diferente y seguro que encantará a todos.

Dicho todo esto, os cuento......

Ingredientes:

Salmón ahumado

Queso de untar

Calabacín

Masa de hojaldre

1. - Precalentamos el horno a 180 y cortamos el calabacín en rodajas, si tenéis una "mandolina", mejor que mejor.

2. - Extendemos la masa de hojaldre y la dividimos en 4 tiras.

3. - Cogemos una de las tiras, la ponemos ensobre un poco de harina y  untamos la mitad a lo largo, con el queso.

4. - Colocamos los calabacines bien ordenados sobre la parte untada con queso.

5. - Cortamos tiras de salmón y las colocamos sobre la parte inferior de los calabacines.

6. - Doblamos la otra mitad de la masa de hojaldre sobre el salmón....

7. - Y enrollamos cerrando bien el final de la masa, para que no se nos deforme al cocerse.

8. - Y horneamos 35- 30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.

Y servimos inmediatamente.

 

Está buenísimo!!!!!!!

Gustáis????