




Con respecto al acompañamiento, yo he utilizado arroz basmati porque me encanta, pero podéis acompañarlo de lo que queráis.


Ingredientes:
400 gr de pavo (pechuga, muslo....)
4 zanahorias
2 cebollas
una lata grande de champiñones
200 ml de vino Pedro Ximénez (vino muy dulce)
100 ml de agua
sal y pimienta
aceite
1. - Pelamos y troceamos la zanahoria, el ajo, la cebolla y laminamos los champiñones, aunque yo los compré laminados....
2. - Salpimentamos el pavo, yo filetes en este caso, y los sellamos en una sartén con aceite a fuego fuerte.
3. - Sacamos, reservamos y troceamos....
4. - En el mismo aceite, echamos las verduras troceadas y dejamos que se "pochen"...
5. - Una vez esté la cebolla transparente, añadimos el pavo troceado.
6. - Agregamos el vino y dejamos cocer 5 minutos, que pierda el alcohol.
7. - Añadimos el agua y dejamos cocer a fuego medio durante 30 minutos. Si tienen demasiada salsa, dejar cocer 10 minutos más.
Y eso es todo!!!!!!
Fácil eh???????
Me gusta la carne de pavo, es sana y muy nutritiva y con la salsita de Pedro Ximenez está buenísimo. Te ha quedado genial. Un saludo
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