PECHUGAS CON MIEL Y MOSTAZA

Bueno, ya estoy de vuelta!!!!  y para comenzar el año, os traigo estas PECHUGAS CON MIEL MOSTAZA, una receta sencilla y deliciosa, así salimos de la monotonía de las pechugas a la plancha.....

La verdad es que la semana pasada tenía un resfriado de dos pares, y no tenía fuerzas ni para ponerme frente al ordenador.

Pero una vez recuperadas las fuerzas, me he puesto manos a la obra con muchas cositas ricas y sencillas, como estas pechugas.

Son muy muy fáciles de preparar, y además, las podéis tener preparadas con antelación, y darles el último toque de calor en el momento de comer.

La salsa lleva nata o crema de leche, pero también podéis sustituirla por leche evaporada, que es un poco más ligera, esto lo dejo a vuestra elección.

Y poquito más que contar, que vamos al lío y veréis qué sencilla es......

Ingredientes:

3 pechugas de pollo enteras

200 ml de nata (crema de leche)

200 ml de vino fino (o blanco en su defecto)

2 cucharas de mostaza tipo antigua, la que tiene granos

3 cucharadas de miel

aceite de oliva

sal

Pimienta

1. - Salpimentamos las pechugas y ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar.

2. - Pasamos las pechugas por la sartén y las doramos por los dos lados. Las apartamos y reservamos.

3. - En la misma sartén echamos el vino y la miel y dejamos que hierva un par de minutos, para que evapore el alcohol.

4.  -Añadimos la nata y la mostaza y cuando esté todo bien ligado, metemos las pechugas en la salsa 

(Llegados a este punto, podéis apartar y hacéis el siguiente paso en el momento de comer).

5.  - Una vez metemos las pechugas, tapamos y dejamos cocer 15  minutos a fuego lento, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.

Y ya está!!!!!!!

Fácil, sencilla y deliciosa!!!!

Gustáis?????