miércoles, 2 de marzo de 2016

CALABACINES LUNA RELLENOS

Sigo inventando recetas para acabar con la caja de verduras que me trajeron.... y en ella venían estos CALABACINES LUNA que no podía emplear en otra cosa que en hacerlos rellenos, porque con lo monos que son no los voy a trocear, no????

En esta ocasión he versionado un poco la receta de los CALABACINES RELLENOS LIGHT, pero modificando un poco las cosas.....

La verdad es que estos calabacines no se preastan a otra cosa que a rellenarlos, porque tienen el tamaño y la forma ideal para ello, así que me puse manos a la obra.

Rellenos existen mil quinientos millones de recetas, así que yo os voy a enseñar la que se me ha ocurrido, a ver qué os parece.

Vamos allá????

Ingredientes:

  
4 calabacines luna
4 lonchas de york
200 gr de queso de untar (si es light mejor para la dieta)
1 puerro grande 
Sal y pimienta
Aceite de oliva


1. - Comenzamos picando el puerro y poniéndolo en una sartén a fuego medio, con un poco de aceite, hasta que empiece a tomar color.


2. - Mientras, lavamos muy bien los calabacines y les cortamos la parte de arriba.


3. - Los tapamos con film y los metemos en el microondas 6 minutos.


4. - Sacamos y dejamos enfriar. Mientras podemos ir picando el jamón.


5. - Cuando el puerro está, apartamos para que enfrie.


6. - Con una cuchara o lo que os parezca, vamos vaciando los calabacines y ponemos en un colador la carne del calabacían que soltará mucha agua.


7. - Y ya sólo queda mezclar todos los ingredientes del relleno, el puerro, el queso, el jamón y la carne del calabacín y salpimentamos.


8. - Rellenamos los calabacines, apretando bien, para que quede bien relleno, y metemos al horno unas 20 minutos a 200º . Si queréis podéis ponerle un poco de queso rallado por encima, pero así están perfectos.


Y a comer!!!!

Os animáis?????

Están buenísimos!!!!!!


6 comentarios:

  1. No los he visto nunca, pero seguramente tendran en el C. Ingles, y me animo.

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    Respuestas
    1. Hola Marcos, en el Lidl suelen tenerlos. Saludos.

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  2. Vaya pinta más buena...Saludos.
    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Se ven buenísimos. Un besazo.

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  4. me ha encantado la receta, ese relleno tiene que estar muy rico.
    besos crisylaura.

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  5. Un buen relleno para uno calabacines que quedan ideales cuando se rellenan, qué ricos! Un beso

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