miércoles, 7 de mayo de 2014

ENSALADA RÁPIDA DE REMOLACHA Y QUESO

Pues hoy toca ensalada, que ya tenía ganas.... y es que aquí cuando viene el calor, viene de sopetón, así que os traigo esta rica ENSALADA DE REMOLACHA, fácil, sana y deliciosa.

Ya os he hablado en alguna otra ocasión de los beneficios de la remolacha,  es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es muy energética y muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia, debido a su alto contenido en hierro.

Además, unida a la cebolla y al queso fresco, pues es un plato de lo más sano y que se prepara en un minuto. Que más se puede pedir???

Mi hija se lleva esta ensalada a la playa,  la verdad es que es muy refrescante y sana, así que ya tenéis plato de tupper...

 
Además al ser rica en betacaroteno, como todas las frutas y verduras rojas, ayuda a mantener el bronceado.  

Así que vamos a lo que interesa,aunque en realidad no hay mucho que explicar.....

Ingredientes:


3 remolachas cocidas 
media cebolla
Queso fresco 
Aceite
Vinagre
Sal


1. - Picamos media cebolla, a mi me gusta pequeñita.


2. - Cortamos las remolachas en daditos, aunque también se puede poner en rodajas.


3. - Cortamos medio queso, unos 125 gr, en dados, el tamaño es a gusto del consumidor.


4. - Lo ponemos todo en un bol y mezclamos.


5. - Y solo queda aliñarlo con un poco de aceite, sal y vinagre, esto si que no puedo decir cantidades, porque cada cual tienes sus preferencias....

Y tenemos una ensalada deliciosa!!!!!!

No os apetece????

A nosotros nos encanta!!!!!!!!

6 comentarios:

  1. Mas rápido imposible, y con menos calorías tampoco, me apunto la remolacha en mi lista de la compra

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  2. Que ensalada y que colores mas bonitos, te felicito por tu blog y con tu permiso me quedo.
    Un abrazo Ana

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  3. Por lo visto ya te seguia porque no me deja hacerlo otra vez jajaja un beso

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  4. ¡Qué rica esta ensalada!, con lo que a mi me gustan las remolachas, pero en casa sólo me las como yo!!!. Con el queso fresco tienen que estar de vicio!!!. No veas lo que me apetece ahora un platito de tu ensalada!!.
    Aprovecho para inforarte que estamos de sorteo en el blog. Te dejo el enlace por si te apetece participar.
    http://araekitchen.blogspot.com.es/2014/05/estamos-de-sorteo.html
    Un besote.

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  5. me apetece y mucho!! que colorido y que sabor tan rico tiene esta ensalada!! me ha encantado.
    Bs.
    Julia

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  6. Me encanta esta ensalada.¡Qué color!!!!
    Da ganas de comerse la pantalla del PC.
    Un beso

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