BROWNIES DE OREO

Hoy es viernes, pero llevo una semana un poco atípica, por lo que no he podido preparar la entrada de hoy, así que he rescatado esta entrada, de los comienzos del blog, que hará las delicias de los más chocolateros.....

Es muy especial y es que se trata de la receta de brownies de The Hummingbird Bakery, una de las pastelerías más populares de la capital británica, el cual podemos dar constancia de que es delicioso. 

Aunque yo le he dado mi toque personal y le he añadido galletas oreo, y el resultado os aseguro que es impresionante.

 Es una receta muy sencilla y rápida, y por supuesto, podéis quitar las galletas y hacerlo solo,  la masa sin más.

Ingredientes:

200 g de chocolate negro picado 

175 g de mantequilla a temperatura ambiente 

325 g de azúcar blanquilla 

130 g de harina 

3 huevos 

1 paquete de galletas Oreo

1 bote de mini oreo para decorar

Y  comenzamos......

1. - Precalentar el horno a 170ºC.

2. - Colocar el chocolate y la mantequilla en un cuenco  y derretir al baño maría o en el microondas minuto y medio y mezclamos bien.

3. - Añadir el azúcar y remueva hasta que esté bien incorporado. Agregar la harina y mezclar bien. Añadir los huevos, removiendo, hasta que la preparación esté espesa y homogénea. 

4. - En un molde, yo pongo papel de hornear en vez de untarlo con mantequilla, esto es a gusto del consumidor, y repartimos las galletas en el fondo.

5. - Repartir la mezcla por encima y decoramos con las mini oreo 

6. - Horneamos durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie se resquebraje un poco pero todavía esté blanda por dentro. Es muy importante no hornear en exceso.

Animaros a hacerlo, que es muy fácil y tendréis un postre o una merienda de lujo!!!!!!!