martes, 19 de marzo de 2013

GALLETAS NAPOLITANAS DE JOSE



Hoy es el día de San José, y quería publicar algo diferente, así que he preparado estas galletas napolitanas de canela, que  han salido estupendas.



Y por qué de Jose? , pues porque esta receta la he tomado prestada del blog de Jose, Aisha Kandisha, blog que os recomiendo que visitéis, que tiene unas recetas tremendas, pero es que los comentarios que pone antes de las recetas son mejores aún, siempre termino riéndome a carcajadas yo solita, además de que es una persona estupenda.


Así que Jose, muchas felicidades dobles, y aquí va mi dedicatoria, por ser tan buena gente. Además esta vez he tenido un bus  enterito de conejillos de indias, y les han encantado a todos. Un éxito!!!!



A mí particularmente, es que la canela me fascina, y el olor que deja por la casa cuando cocino con canela es una delicia.


Yo, como siempre, lo hago todo en versión mini, porque así puedo compartir con más gente, que si las hago del tamaño de las originales tendría que estar un día entero haciendo galletas...




Así que muchas felicidades a todos los Josés, Mª Josés, Pepas, Pepes y a todos los Papás que también es su día .....y paso a contaros.......

Ingredientes:



250gr de harina
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1 huevo tamaño L
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharita de café de bicarbonato
Azúcar y canela para espolvorear

1. -Primero metemos en el microondas la mantequilla 10 segundos, para que esté como una pomada y la mezclamos con el azúcar.




2. -  Luego añadimos  el huevo  y mezclamos bien.




3. - A continuación echamos la canela y el bicarbonato y mezclamos.




4. - Y por último añadimos la harina y amasamos bien.




5. - Formaremos una bola con la masa y dejamos reposar una media hora en la nevera.




6. - Pasada la media hora, encendemos el horno a 180º, y la masa la extendemos con el rodillo, lo más fino que podamos.
Cortamos en tiras del ancho que queramos con el corta pizzas o un cuchillo. Y cada tira la cortamos del largo deseado.



Yo cada cuadrito lo extendí un poco más, para que quedaran lo más finas posibles.


7. - En un plato ponemos dos cucharadas de azúcar y un poco de canela y mezclamos, y ponemos cada galleta por una cara con el azúcar y colocamos en la bandeja del horno.


8. - Horneamos unos 8 o 10 minutos y dejamos enfriar.



Y esto es todo por hoy, espero que las probéis.


Y que os gusten, claro!!!!!!


42 comentarios:

  1. Chela, qué gran detalle, qué emoción me da ver las recetas de mi Jose por todas partes y es que el cumpleañero bien lo merece todo, te quedaron excelentes, ay qué bonito, como me emociona todo esto, bueno ya, ya me voy, que de por si estoy algo sensible y luego todo esto imagínate, pero que alegría
    Un beso enorme Chela

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    1. Pero tu has corrido más guapa!!!! jajajajajajja

      Espero que descanses y recuperes el ánimo, eh?????

      Un besazo!!!!

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  2. Pues menuda suerte que tiene Jose, tiene la red alborotada. Me parece un detalle precioso y tienen una pinta espectacular, ya te diré cuando es mi día , po si cae algo,ja,ja.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. jajajaajaja, la verdad es que es un tío estupendo, asíi que se lo merece.

      Yo como todavía no sé cuando es mi santo....pos sólo celebro mi cumple....

      Un besito!!!

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  3. Me encanta han las galletas napolitanas! Con tu permiso me llevo la receta y la paso al mundo sin estupendas!

    Besos

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    1. Quedan buenísimas!!!!! Han sido un éxito total, espero que las pruebes!!!!

      Un beso!!!!!

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  4. Bueno Chela, ahora mismo no puedo hablar, pero sí escribir. Créeme, tengo un nudo en la garganta tremendo, porque detrás de éste chico-malo hay alguien muy sensible y lo que estoy viendo hoy me supera, no me lo esperaba francamente, así que recibe un beso enorme, mejor dos, y muchísimas gracias, ha sido un detalle que no olvidaré, aunque eso es complicado, porque eres de esas personas que dejan huella. Me alegro muchísimo que este experimento os haya gustado. Un beso enorme.

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    1. Joselito, ya lo dice el dicho...quien siembra, recoge....y tú con tus entradas y comentarios, tienen ganada a toda la blogosfera, si fuesen regalos materiales, no cabrían en tu casa de todos los que recibirías!!!!!!jajajajaja

      Un beso fuerte!!!!

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  5. Y que ricas que están las galletas napolitanas, yo hago unas parecidas y cada vez que las preparo Mmmmm, que delicia y que bien que huele la casa!! Me guardo las de Jose para probarlas, que seguro que son impresionantes! Como todo lo que hace, jejeee.
    Muchos besicos!!!

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    1. Quedan deliciosas Raúl, la verdad es que nunca las habi hecho, pero estas van a ser de las fijas, porque están deliciosas!!!!

      Besos!!!

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  6. ¡Qué ricas se ven!. Seguro que estaban deliciosas. Un detalle precioso para Jose, que se lo merece. Un besote.

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    1. La verdad es que si, que se lo merece. Y estas galletas es quedaron estupendas!!!!

      Un beso!!!!

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  7. Estas galletas me parecen mucho más ricas que las compradas. Me las apunto y me pasaré por el blog de José. Un beso.

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    1. Pásate, que te va a encantar, además de la dosis diaria de risas que nos da....te lo recomiendo.

      Besos!!!

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  8. Me gustan muchísimo las napolitanas, y encima si son caseras muchísimo mejor!!!. Se ven muy crujientes y eso en las galletas es algo que me vuelve totalmente loca!!!!.
    Besitos.

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    1. A mí me encantan estas galletas, la verdad es que quedan deliciosas!!!!

      Besos!!!

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  9. Hola Chela un post muy bonito por todo lo que conlleva. Yo aun con estas galletas no me he atrevido y eso que he hecho muchas. Me has recordado que las tengo en pendientes así que a ver si le quito el polvillo pronto. jajajaja. feliz dia.

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    1. Pues atrevete, que son muy fáciles y quedan estupendas!!!!

      Feliz dia!!!

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  10. Uffff!!! que pinta, digo como Pilar, me encantan!!! y me voy al blog de José que no lo conozco...un besillo guapa ;D

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    1. Po mucho estás tardando en visitarlo!!!! te va a encantar!!!!

      Un besin!!!

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  11. ¡Qué buenas, Chela! También las ví en su día en el blog de Jose... Te han quedado estupendas. Me hubiera gustado ser un conejillo de indias del bus... te doy un sobresaliente muy, muy alto... Besitos

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    1. jajajaja, muchas gracias Cris, la verdad es que mis compañeros de bus se están acostumbrando a que experimente con ellos, y por ahora están encantados....jajajajajaja

      Besos!!!!

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  12. Que pintaza! te han quedado impresionantes. me encantan! besitos

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    1. Muchas gracias Susana!!!!

      Espero que te animes a hacerlas, que son mu fáciles!!!

      Besitos!!

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  13. Las Napolitanas sí que me recuerdan a mi niñez, me encantaban. Y siempre les lamía la canela y el azúcar antes de comérmelas. Las tuyas estupendas, y encima para celebrar, y nada más que por Jose, menos mal que no se puede comer todo lo que le hemos hecho, porque le daría un subidón de glucosa.
    Besotes, mi niña, qué ricas!!!

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    1. Para mi tambien es un recuerdo de la infancia, por eso las hice con más ganas aun.....

      Y respecto a Jose, si todo lo que hemos preparado le llegara a su casa, no cabrían!!!!

      jajajajajja

      Un besito!!!

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  14. Que delicia!!! ya lo puedes decir, la receta es estupenda, me la llevo pero ya!! te han quedado geniales. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  15. pues sabes qué ?????
    1. QUE ME ENCANTAN TUS GALLETAS VERSIÓN MINI
    2. QUE TAMBIÉN ME CHIFLA LA CANELA Y EL OLOR QUE DEJA POR LA CASA
    3. QUE ME HA ENCANTADO TU RODILLO NEGRO
    4. QUE GRACIAS TAMBIÉN POR LA PARTE QUE ME TOCA DEDICANDO LA ENTRADA A LOS JOSES, PEPAS, JOSEFAS ETC..

    MUUUUUUUAKKKKCC

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    1. Muchas gracias Jose!!!!!!!

      Me alegra que te haya gustado hasta el rodillo!!!!jajajajajaja

      Y espero que estés disfrutando de tu día!!!!!

      Un besazo!!!

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  16. No te conocía y gracias al cumple del perla he llegado a tu cocina y evidentemente me ha gustado y mucho, así que aquí me quedo.
    Me uno a la felicitación.
    Besazos.

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    1. jajajaja, esa es la palabra....perla!!!!!!

      Es que es un tio genial, yo ya te tenía fichada hace tiempo...jejejeje

      Espero que te guste lo que encuentres por aquí.

      Besos!!!

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  17. No me gusta hacer galletas..........siempre tengo algún percance. Pero es que las napolitanas son mi perdición, y ahora que????????????? que me voy a tener que poner a la labor porque no me puedo resistir. Esperemos que cambie mi racha...
    Besinos

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    1. Pues animate Belen, que son muy fáciles, prueba y verás.....

      Un besito!!!

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  18. Hola Chela! Unas galletas que se ven umh! Me las imagino con un sabor inmejorable, este tipo de galletas han gustado y gustarán siempre...me imagino a tus conejillos encantados...pasando las pruebas...jajaj.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Los conejillos pedían más!!!! Ya estoy pensando en qué hacerles para el próximo día que nos reunamos....jejejej

      Un beso!!!

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  19. Hola Chela!! un grandisimo detalle hacia jose!! Si es que.. se hace querer un monton!! Qué hariamos sin él :) Pues yo estas galletas también las tengo en pendientes!! Jolines, que bonitas te han quedado!! Se ven deliciosas!!! Me encantaria coger una ahora mismito!!! A ver si me animo yo a hacerlas también!! Qué delicia!! un beso guapa

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  20. Con lo que me gustan las napolitanas estas las pruebo ya.........ademas lo que hice tuyo cuando lo veia en mundorecetas siempre fue chapo...............un bico

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  21. QUERIDA QUE BIEN LUCEN "Vuestras" GALLETAS!!!
    Mil gracias por tu apoyo en mi nueva andadura
    TE MANDO TODO MI CARIÑO :)
    Conxita

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  22. has dejado a Jose sin palabras como a mí, qué ricas te han quedado y por supuesto nuestro Jose lo vale, bsts

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  23. Formas parte de mi post http://www.olorahierbabuena.com/2013/12/galletas-para-papa-noel.html
    Besazos.

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  24. Yo también las hice recogidas de esa web. Y... bueno son mejorables.
    Primero, con la mitad de azúcar bastaría... salen extremadamente dulces, demasiado. Segundo... les hace falta el toque de sal de las genuinas Napolitanas.. y por último, probad a hacerlas con aceite. No os vais a arrepentir.

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