miércoles, 9 de enero de 2013

TARTA DE QUESO MANCHEGO

Ya sé que estamos en enero y que uno de mis propósitos era poner recetas ligeras, que después de los excesos de las Navidades, ya se sabe...pero no he podido resistirme a hacer esta tarta.  Además se prepara en dos minutos, aunque lleva una hora de cocción, es facilísima.

La receta la he tomado prestada de La cocina de Oliva,  que por cierto, tiene unas recetas riquísimas, pero ésta en concreto, la verdad es que me ha sorprendido muchísimo. Aunque la receta viene con queso zamorano, el que tenía a mano era un manchego viejo, y ha quedado simplemente espectacular.



Desde que la vi me enamoré de ella, por algo por aquí me llaman ratona,  sólo pienso en el queso....y esta receta es deliciosa, eso si, para los muy queseros...


Así que paso a contaros......

Ingredientes:


200 gr de queso curado
3 huevos
170 gr de azúcar
50 gr de harina de maíz
50 gr de mantequilla
160 gr de queso de untar

1. - recalentamos el horno a 170º


2. - Ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor. Yo utilicé la termo, pero con una batidora cualquiera, suficiente para mezclar los ingredientes vale.


3. - untamos un molde con mantequilla o ponemos papel en el fondo, yo soy de las flojas y por no pringarme mucho las manos....pongo el papel.....


4. - Volcamos la mezcla en el molde y al horno durante una hora más o menos. 


5. - Sacamos del horno y dejamos templar.


6. - Y desmoldamos. 
 


Yo la he servido con mermelada de arándanos, pero sola es como una quesada.



 De verdad que merece la pena, os la recomiendo.


 Buen provecho!!!!



17 comentarios:

  1. Ahora mismo estoy en la operación "quitarse los kilos de Navidad" pero esta tarta me la apunto para después. Con lo que me gusta el queso.
    Un besito desde Las Palmas y feliz 2013.

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    1. Yo también, pero es que no pude resistir la tentación....jajajajajaj

      un besazo!!!!

      Y Feliz año!!!!

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  2. me encanta este tipo de tartas!! son mis favoritas!!

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    1. Yo es que todo lo que lleve queso.........

      Un beso María!!!!

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  3. Tengo pendiente meter en el blog una tarta de queso y tengo varias recetas candidatas, me apunto esta también en la lista.

    Un besote!!

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    1. Está deliciosa, pero si no te gusta tan fuerte el sabor del queso, puedes poner uno un poco más suave.A mi esta me ha parecido increíble!!!!

      Besitos!!!

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  4. Hola guapísima. Cómo estamos? Ay, qué pocas ganas de ná. Entro poquísimo por aquí, pero quiero empezar a calentar, quiero ponerme las pilas porque no puede ser, además, sigo todavía de vacaciones y quiero aprovechar, pero quería pasar a saludarte, a felicitarte el año con algo de retraso. Espero que los reyes se hayan portado bien contigo. Y ahora tengo que decirte que no me gustan las tartas de queso....jajaja (ahora el retrasado parezco yo, porque dirás que entonces para qué te comento...jijiji) Pos pa saludarte. Ala, ya me voy contento. Ofú, qué mal está el personal......Bye bonita.

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    1. jejejeje...veo que sigues como un cencerro Joselito.....

      Aprovecha las vacaciones que pa eso están!!!!!

      Lamento que no te gusten las tartas de queso, no sabes lo que te pierdes.....

      Espero ver pronto alguna de tus delicias!!!!

      Un besito!!!!!

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  5. Tiene muy buen aspecto, me comía un buen trozo pero sin mermelada que no me va.
    Un saludo de Alfchef

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    1. Yo me la estoy tomando sin mermelada, no la necesita, esta deliciosa!!!!!

      Un saludo!!!!

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  6. Hola Chela, adoro las tartas de queso, son geniales y la tuya luce espectacular!!
    Besitos

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    1. Hola Esmeralda!!!!!

      Me alegro que te guste!!!

      Espero que la pruebes.

      Un besito!!!!

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    2. espectacular!!! ma'quedao weníiiiizima!!! Un éxito ara todos en casa. El lunes empiezo la dieta.... no me cuelgues mas cosas de éstas por dios que me falla la voluntad!!!

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    3. Oleeeeeeeeee!!!!! Me alegro que te hayas triunfado!!!!!

      A que es fácil???????

      Ahora prometo ser más buena y poner mas verduritas.....jajajaja

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  7. QUE RICA!!! je, je pero así no vale, hay que pringarse las manos con mantequilla ja,ja,ja. Te ha quedado estupenda y mezclada con esa mermelada tiene que ser un lujo al paladar. Un besote!!

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    1. Ahhhh...se siente.....yo prefiero el papel y no andar pringandome las manos....jajajajajaja

      Gracias Paco por la receta, un éxito!!!!!!!

      Un beso!!!!!

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  8. Hola, en la foto se ve leche, limón y canela, es que son opcionales?
    Tiene muy buena pinta...

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