lunes, 14 de enero de 2013

CROQUETONES


Hoy os voy a presentar un plato que podría considerarse de aprovechamiento, ya que emplearemos pan duro al que le añadiremos un poco de "aliño" y obtendremos un resultado que está sencillamente delicioso.


Con esta receta participo en el reto "Rezetas contra la cuesta de enero" de Rezetas de carmen.

Este plato es un acompañamiento, aunque pensándolo bien, podría servir también como un aperitivo diferente.

Uno de los platos que nunca  falta en casa es el Puchero  o Cocido, y cuando queda de un día para otro, le añadimos "papas" ,  arroz, y para rematar, lo servimos con croquetones que esponjan en el caldo.


Eso si, aconsejo hacerlos cuando no haya nadie más en casa mientras se fríen, porque  en casa de mi madre era imposible,   todos entrábamos en la cocina y nos los íbamos comiendo conforme salían de la freidora, y a la hora de servir el plato quedaba solo la mitad. Es que están riquísimos.


En fin... vamos a la receta, que es lo que interesa....Lo de las cantidades es muy relativo,  que depende del gusto de cada uno....y de los comensales

Ingredientes:


Un trozo de pan
2 o 3 dientes de ajo
Un trozo de chorizo (Unos 100 gramos)
Un huevo

1. - En primer lugar ponemos el pan en remojo con un poco de agua.


2. - Picamos el ajo y el chorizo.


3. - Escurrimos bien el pan y lo ponemos en un bol junto con el ajo, el chorizo y el huevo. 


4. - Añadimos un poco de sal y amasamos.


5. - Ponemos aceite a calentar y con unas cucharas soperas, hacemos croquetas grandes y pasamos directamente al aceite y freímos.


Y eso es todo!!!!!






  Espero que lo probéis, están riquísimos!!!!

24 comentarios:

  1. Estas cocleta, cocretas, concletas o como se llamen son un puntazo, sobre todo los ingredientes...jajaja. Estoy seguro que partirás con la pana en ese concurso. Suerte y al toro (de Osborne). Un besazo.

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    1. Se dice clocleta!!! Jajajaja , están de vicio !!!
      Prueba y me cuentas .......
      Un besin !!!

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  2. Croquetas con chorizo, ummm y eso que son de aprovechamiento. En casa nunca sobra el chorizo pero puedo ir a escondidas al súper y comprarlo para estas pedazo de croquetas.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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    1. Estan riquísimas! !!!
      Y son super fáciles, aquí son un éxito.
      Un besazo !!

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  3. Me encantan las croquetas y la cocina de aprovechamiento más, aunque los fieras de mi casa hacen que sobre bien poco que aprovechar.

    Besos.

    Con mil sabores

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    1. Aquí tampoco sobra mucho. ...pero pan duro siempre hay por aquí. ...je je je...

      Un besin !!!!

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  4. bien pero que bien buenas!!! me las pido para comer hoy, jejejeje

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  5. Buenisimas! me encantan las croquetas de cualquier manera. suerte en el concurso. bss

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    1. Te van a encantar Susana, ya verás. ...

      Un beso! !

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  6. Jooo, me estoy acordando del día que me dijiste que lo tuyo era la repostería....Te quedaste conmigo fiera!!!!!


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    1. Jaajajaj. ...es que a base de dulces no podemos estar! !!!

      Un besazo Pepa! !!!

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  7. pero bueno , que croquetas mas originales y fáciles, ¡¡¡¡¡¡, nunca me había podido imaginar hacer croquetas de pan¡¡¡¡, ea¡¡ pues ya tengo segundo plato para hoy..,.. suerte en ese concurso....besitos

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    1. Esteellita, cómo fueron esas croquetas? ???

      Gustaron? ??

      Cuenta! !!!

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  8. Chela te quedaron perfectos y con un color precioso!!
    Un beso

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  9. Chela te quedaron perfectas y con un color precioso!!
    Un beso

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    1. Pos más buenas están. ...

      Espero que las pruebes. ...

      Un beso! !

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  10. Hola wapa!
    gracias por visitar mi blog y apuntarte al concurso.
    Tienes un blog muy interesante, asi que yo tambien me quedo por aqui para seguirte.
    Un abrazo y estamos en contacto

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    1. Muchas gracias por tu visita Lola, seguiremos en contacto, eso seguro. ...

      Un beso! !!

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  11. Al cocido castellano se le añade algo parecido "el relleno" hecho lo mismo pero sin chorizo. Claro que el chorizo le debe dar una gracia especial.
    Saludos.
    Blanca de
    JUEGO DE SABORES

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    1. Pues no tenia ni idea. ..la verdad es que el chorizo le da un puntito riquísimo.

      Besos!

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  12. así a lo grande, qué ricas, tan doraditas...bsts

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    1. Estan deliciosas!

      Espero que las pruebes. ...

      Un besazo!

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  13. Me acabo de quedar con la boca abierta...me encantan tus recetas!!!! eres la leche!!! un besillo guapetona.

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