CROQUETONES

Hoy os voy a presentar un plato que podría considerarse de aprovechamiento, ya que emplearemos pan duro al que le añadiremos un poco de "aliño" y obtendremos un resultado que está sencillamente delicioso.

Con esta receta participo en el reto "Rezetas contra la cuesta de enero" de Rezetas de carmen.

Este plato es un acompañamiento, aunque pensándolo bien, podría servir también como un aperitivo diferente.

Uno de los platos que nunca  falta en casa es el Puchero  o Cocido, y cuando queda de un día para otro, le añadimos "papas" ,  arroz, y para rematar, lo servimos con croquetones que esponjan en el caldo.

Eso si, aconsejo hacerlos cuando no haya nadie más en casa mientras se fríen, porque  en casa de mi madre era imposible,   todos entrábamos en la cocina y nos los íbamos comiendo conforme salían de la freidora, y a la hora de servir el plato quedaba solo la mitad. Es que están riquísimos.

En fin... vamos a la receta, que es lo que interesa....Lo de las cantidades es muy relativo,  que depende del gusto de cada uno....y de los comensales

Ingredientes:

Un trozo de pan

2 o 3 dientes de ajo

Un trozo de chorizo (Unos 100 gramos)

Un huevo

1. - En primer lugar ponemos el pan en remojo con un poco de agua.

2. - Picamos el ajo y el chorizo.

3. - Escurrimos bien el pan y lo ponemos en un bol junto con el ajo, el chorizo y el huevo. 

4. - Añadimos un poco de sal y amasamos.

5. - Ponemos aceite a calentar y con unas cucharas soperas, hacemos croquetas grandes y pasamos directamente al aceite y freímos.

Y eso es todo!!!!!

  Espero que lo probéis, están riquísimos!!!!