viernes, 25 de enero de 2013

CREMA DEPURATIVA DE ZANAHORIA Y APIO



¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética.  Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante.





Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial para la vista, para la piel, y además es un duirético natural , y por si no lo sabíais, es esmenagoga....toma ya!!!, o lo que es lo mismo, agiliza la menstruación (ea, ya os podéis acostar que ya habéis aprendido algo nuevo....).


Y todo lo anterior, unido con el apio, que , es un magnífico diurético, es relajante, depura la sangre y encima es afrodisíaco......pues tenemos aquí una crema que no podéis dejar de hacer.

Esta receta es de una revista para la "termomil", pero por supuesto que se puede hacer sin ella, pongo las dos explicaciones. Espero que con esta receta no me vayáis a decir que engorda.....


Así que paso a explicaros en qué consiste.

Ingredientes:


750 gr de zanahorias
1 Ramillete de apio
2 dientes de ajo
un chupito de aceite de oliva virgen
una cucharada de mantequilla o margarina
2 patatas medianas
750 ml de agua
1 pastilla de caldo
sal
pimienta negra


1. - Troceamos el puerro el apio lo más finito posible y añadimos  el aceite , la mantequilla. Si es con la termo, troceamos todo lo anterior  junto 4 segundos velocidad 4.


2. - Añadimos las zanahorias y las patatas troceadas y sofreímos 5 minutos a fuego fuerte, o temperatura varoma, velocidad 1.


3. - Añadimos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta, y dejamos cocer 20 minutos a fuego medio o a temperatura 100º velocidad 2.


4. - Trituramos con una batidora hasta que quede bien fina, o 1 minuto velocidad progresiva de 5 a 10. Y rectificamos de sal .


5. - Servimos y si queremos, adornamos con un chorrito de nata.


Y ahora qué?......toda la tarde en el baño!!!!!!!!


 
Espero que haya sido de vuestro agrado......

36 comentarios:

  1. La verdad es que esta receta me viene muy bien para esta época en la que intentamos quitarnos los kilos de las navidades.
    Un besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.

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    1. De vez en cuando no quede más remedio. .Jaajajaj

      Un beso! !

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  2. Bueno la verdad que con las explicaciones de las cualidades de los ingredientes y con la pinta que tiene estas crema, cualquiera se resiste a no probarla.
    Un beso

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  3. Así me gusta, recetitas ligeritas que nos vienen muy bien. A mi el apio no me gusta pero es una crema muy nutritiva. Besitos y feliz finde

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    1. Jajajajajajaja. ....de vez en cuando hay que ser buena. ...

      Un besito!!!!

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  4. Chela, definitivamente vamos a tener problemas con la carta del restaurante, cuando yo pongo verduras, tu me pones dulces,cuando tu te pones depurativa yo me vuelvo bombón, vamos a tener que negociar mucho,ja,ja..

    Feliz finde Guapetona!!.

    Con mil sabores

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    1. Jaajajaj. ..pero así es mejor, una pone el plato fuerte y otra el postre. ..

      Un beso!!!

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  5. que maravilla de crema!! me la pido para el finde!

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    1. Gracias Maria, espero que te guste!!!!!

      Un besazo!!

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  6. Una crema muy rica, y si para encima es ligera y nos ayuda a cuidarnos, pues mas maravilloso aun.
    Buen finde

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    1. Así es Belén. ....de vez en cuando hay que cuidarse. ..

      Un beso!!!

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  7. Enhorabuena por tu blog, soy seguidora tuya por eso te he elegido para la cadena de Premios Best Blog... pasate por mi rinconcito..
    http://enlacocinaconespe.blogspot.com.es/2013/01/hoy-escribo-para-deciros-que-he.html

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    1. Muchísimas gracias por acordarte de mi Esperanza! !!!!!

      Qué ilusión! !!!

      Voy ahora mismo! !!

      Un besazo!!!

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  8. En casa no somos mucho de cremas pero desde luego la tuya dan unas ganas irresistibles de prepararla..asique voy a intentar cambiar hábitos y creo que tu receta es perfecta para comenzar.
    Besitos.

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    1. Pues me alegro mucho Pilar!!!!

      En casa es que las cremas encantan a todos.

      Un beso! !!!!

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  9. Chela, me encantan las cremas y si encima es ligera mucho mejor. Que tengas un buen fin de semana.
    Un Beso.

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    1. Muchas gracias!

      Buen fin de semana a ti también! !!

      Un besin!

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  10. Me rechiflan las cremas y esta tiene que estar riquisima. bss

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  11. La verdad es que cremas como éstas son deliciosas y depurativa, mucho mejor!
    Un beso

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    1. Di que sí! !!!

      Vivan las cremas! !!! Jaajajaj

      Un beso guapa!

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  12. Muy buena, sobre todo para la cena, que muchas veces no tengo ni idea de lo que voy a poner. Besos.

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    1. Como cena es ideal, ligera y calentita para estos frios....

      Un beso!

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  13. pero qué crema más rica, tanto caliente para estos dias helados de aire como fresquita para el verano es un plato muy completo como dices, y en thermomix, no hay escusas para no hacerla, jejej besitos desde cocina happy

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    1. Pues ya no tienes excusa Maribel, Jaajajaj

      Un besito!!!

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  14. Si señor; perfecta para el lunes..
    Buen sábado guapa :)

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    1. Lis lunes siempre los gago depurativos, para equilibrar lis excesos del fin de semana. ..

      Un beso Conxa!

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  15. que maravilla de cremita y de fotos! tienes un blog muy chulo, me encanta! Te sigo desde ya! Un besazo, Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias Nieves, y bienvenida! !!

      Un beso! !!!

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  16. muchas gracias Chela, lo estaba necesitando después de tanta comilona, además tiene que estar rica, bsts

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    1. Rica riquísima.... ya verás !!!

      Un beso Reme !

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  17. Chela
    Que crema tan estupenda!!! Además de riquísima me parece sanisima
    Gracias por todas tus explicaciones
    Besos
    Patricia

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    1. Muchas gracias Patrica, espero que la pruebes y me digas si te gusta.


      Un beso!!!!

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  18. Bueno, yo soy el único que la ha hecho y el hecho es que está muy buena. Felicidades
    Miguel

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  19. Con tanto aceite y mantequilla no me parece tan saludable

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