CAKE O BIZCOCHO RÁPIDO BICOLOR

Pues si, hoy os traigo algo dulce, rápido y que está riquísimo. En 40 minutos tendréis lista la merienda, y además muy muy fácil , siempre lo digo, cocinar no es difícil, sólo es ponerse....

 Es la primera vez que compro el preparado de harina para bizcochos , y os puedo asegurar que queda estupendo, viene con la cantidad ideal de levadura, y en el envase pone las proporciones de huevo y azúcar que debéis  añadir .

Mientras lo hacía, me acordé de algo parecido que hacía mi madre, lo llamaba cake, a secas, y estaba tan bueno, que cuando lo hacía, yo esperaba el a que me diera el bol donde lo había batido todo, para meter la mano y rebañarlo con los dedos y chuperretearlo todo, hasta que lo dejaba que parecía que estaba fregado....y yo llena de churretes, claro está .....

La pena es que ya no puedo conseguir la nata de entonces, traíamos la leche del campo, recién ordeñada , la hervíamos, y al enfriar, quedaba una capa gruesa de nata, que mi madre utilizaba para este dulce, pero con esto de las modernidades...,ni la leche es como antes ni ná de ná...pero bueno, me las he apañado con un brick de nata de montar....

En fin....paso a lo interesante, que es la receta , que para eso estamos aquí, no?

Ingredientes:

250 gr de preparado para bizcochos.

250 gr de azúcar moreno 

100 ml de aceite de girasol 

150 ml de nata de montar

2 cucharada de cacao en polvo

4 huevos

1. - Encendemos el horno a 170º.

2. - Mezclamos el azúcar con los huevos.

3. - Le añadimos el resto de ingredientes, menos el cacao y volcamos la mitad de la mezcla en un molde de cake que tendremos untado con mantequilla o forrado con papel de horno.

4. - Al resto de la mezcla le añadimos el cacao y mezclados bien, y echamos sobre la mezcla del molde.

5. - Y metemos en el horno 35 minutos. Conviene pinchar con un pincho metálico y comprobar que sale limpio , si sale con masa, dejamos un poco más . Los tiempos siempre son aproximados.

Y listo!!!!!

Fácil, rápido y delicioso ......