viernes, 7 de diciembre de 2012

MERENGUES CASERITOS



 Hoy me he atrevido a hacer merengues, la verdad es que hay muchas recetas de merengues, y todas diferentes, algunas muy complicadas, otras más sencillitas, así que me he decidido por la versión fácil, que lo que pretendo es que las hagáis, no sólo que me leáis.





Ayer es que me sobraron 6 claras y las he aprovechado para esto, estaba dudando entre el macarons o merengues, pero voy a empezar con el merengue, que es más sencillo.


Así que mañana le daré una sorpresa a mi madre, que se va a empachar de merengues, que le encantan. Siempre que hace alguna celebración, los encarga, creo que a partir de ahora me va a tocar a mí hacerlos..... y yo encantadísima!!!!


Bueno, pues vamos a lo que vamos, numero de claras?, pues con 6 me han salido unos 50 merengues pequeñitos. Así que cada uno  utilice los que le convenga. Y con respecto a la proporción de azúcar, 50 gramos por clara. Comenzamos pues.....

Ingredientes:


6 claras de huevo
300 gr de azúcar
Colorante alimentario, si queréis

1. - Montamos las claras a punto de nieve, y cuando ya no se nos caiga, unos 5 minutos, le añadimos la mitad del azúcar, y continuamos batiendo unos 5 minutos más.


2. - Añadimos luego el resto del azúcar, y volvemos a batir hasta que quede bien firme, brillante y que no se nos caiga al volcar el recipiente.


Yo lo he montado con la termo, pero con varillas se hace igual.

3. - Ponemos el horno a 100º  una hora y cuarto más o menos, depende del tamaño. 


4. - Pasamos a la manga pastelera y vamos haciendo los merengues sobre papel de horno. Podéis añadir colorantes si lo queréis de colores. Aunque, aviso, el blanco amarillea, y el azul, como amarillea, han salido verdes....


Conviene ir abriendo el horno, para que salga el vapor y queden más crujientes. Es difícil abrirlos para ver como quedan por dentro, espero que os sirva la foto...


5. - Y nada más..... 


Que tengáis un dulce fin de semana!!!!!!!!!









22 comentarios:

  1. Chela, los merengues son un dulce lucidísimo y hacen un buen regalo. Seguro que tu madre quedó encantada. Te han quedado de lo más cuco con esa forma que les has dado y esos colores pastel.

    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Carmen, la verdad es que le tuve que quitar los merengues de delante, que se iba a empachar.....le encantaron, así que ...prueba superada!!!!! jajajajajajaj

      Besos!!!!

      Eliminar
  2. Ummm que buena pinta chela!!!! como todo lo que nos pones, un besillo guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro que te gusten, la verdad es que para ser mi estreno en merengues, no han quedado del todo mal....

      Un besín!!!

      Eliminar
  3. Mmmmmmmmmmmmm, tienen que estar deliciosos. bss

    ResponderEliminar
  4. Cuantas cositas buenas por aqui,,,que bien huelen estas berengenas y estos merenguitos..me tengo que quedar y seguirte y ademas te invito a que visites mi blog.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Oye, que me he pasado por tu blog, y me ha encantado, sobre todo por cómo lo cuentas y me he "jartao" de reir, ya tienes una nueva super fan!!!!

      Seguiremos en contacto!!!!

      Un besin!!!!!

      Eliminar
  5. Pues mi marido es como tu madre, le encantan los merengues, no los he hecho nunca, tendré que probar a hacerlos.
    besos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues prueba, prueba, que mi madre me ha dado matricula de honor!!!!!

      Un beso!!!

      Eliminar
  6. dí que sí, Chela, la facilita mejor que si es muy complicado yo soy la primera que no la hago, y esta la haré porque no veas qué pinta, bsts

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jejejejeje...pa qué complicarnos?????? Si así salen riquísimos?????

      Ya me contarás!!!!


      Besitos!!!

      Eliminar
  7. Te han quedado estupendos y coloridos me gustan siempre caseros nunca los he comprado son riquísimos,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Rosita, me alegro que te gusten, estos han volado!!

      Un beso !!!

      Eliminar
  8. Te quedó precioso el blog Navideño, y los merengues también.

    Un besote.

    Con mil sabores.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias tocaya , la verdad es que me encantan las decoraciones navideñas ...

      Besos!!!

      Eliminar
  9. Me encantó ! Pronto los voy a hacer.

    Saludos,

    http://hotcinnamon.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro mucho!!

      Y espero que los hagas pronto y nos cuentes!!!!

      Besitos !!!

      Eliminar
  10. Hola guapa, es la primera vez que vengo a tu blog, me encantó, jamás imaginé que los merengues se hicieran así!! Cuánto he aprendido, me quedo a seguirte que no pienso perderme nada de lo que vayas publicando, por supuesto, también te invito a conocer mi blog si te apetece!!
    Un beso y aquí me tendrás en tus entradas!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por visitarme Esmeralda, espero que te gusten mis platos, ya me di una vuelta por tu blog y me ha gustado muchísimo .

      Seguiremos en contacto !!!

      Un besazo !!!

      Eliminar
  11. toma toma! que buenos mira me gustan.... bueno mira que me gustan todas esas delicias que haces, esspero que los disfrutarais alrededor de la mesa con mucha felicidad, besis desde cocina happy

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias Maribel !!!!

      La verdad es que a mi no me gustan, pero han encantado a todos, y viendo la cara de mi madre cuando los comía , me doy por satisfecha .

      Un beso guapa !!!

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...