martes, 23 de octubre de 2012

TOCINO DE CIELO ECONOMICO



Hoy quiero compartir una receta express, yo lo hago cuando no tengo tiempo para meterme en la cocina. Y el resultado es simplemente espectacular.

Se prepara en 3 minutos , aunque luego necesita 40 minutos de horno, este tiempo depende mucho del molde que utilicemos. Hay veces que utilizo uno ancho y bajo, para cortarlo en cuadritos y presentarlos individuales, en ese caso el tiempo es menor, aunque hoy lo he hecho en un molde de cake.



Ingredientes:

3 huevos
1 vaso de leche
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar
10 galletas tipo maría
Caramelo líquido para el molde (yo prefiero hacerlo en un momento en una sartén con cinco o seis cucharadas de azúcar)

En primer lugar hay que poner la fuente del horno con agua a 180º. Ya que lo haremos al baño maría.




A continuación caramelizamos el molde.

Y,  por último, echamos todos los ingredientes y los batimos, hasta que quede bien batida la galleta, que no queden trozos.



Volcamos la mezcla en el molde y metemos en el horno 40 minutos y listo.



Dejamos enfriar y desmoldamos. Hoy la verdad es que me llevé el molde a casa de unos amigos y lo desmoldé allí, por eso no lleva nada de decoración, pero en casa, con tiempo, se puede presentar con merengue o nata montada, eso es a gusto del consumidor......


Aquí os pongo una foto de presentación en porciones individuales.











29 comentarios:

  1. Ammigaa qué alegria que por fin tengas tu blog!!!! Te deseo que pongas muchas recetas, que tengas muchos seguidores y que yo siga probando esas delicatessen!!!
    Muaks.
    Lucía.

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  2. Chela asi me gusta promocionando Jerez en tus recetas con esos vasos ja ja ja

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  3. Respuestas
    1. Porque no.me sale amarillo??en el horno q fuego se ponen los dos o el de abajo

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    2. Eso es porque lleva menos yemas, pero si quieres, puedes añadirle colorante, pero personalmente , creo que no hace falta...

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  4. A mi no me gusta el tocino de cielo porque sabe mucho a huevo pero éste sólo tiene tres así que seguro que está muy rico.

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  5. Acabo de hacer esta receta y estoy esperando a desmoldar . Espero que me haya salido tan rica como a ti......

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  6. Así de fácil???? ya está???? ufffff no voy a tener más remedio que comprobar lo rico que está muy pronto, un besillo y gracias por seguirme guapa!

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  7. Asi de fácil, me alegro que te guste!!!!! y Estrella, cómo te salió????? que nos nos has dicho ná

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  8. Disculpe pero no entendì lo del bagno maria...la mezcla la pongo en in molde y despues en otra mas gtande con dentro el agua???

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    1. Si, yo pongo la bandeja del horno con agua a calentar, mientras preparo la mezcla, debe estar hirviendo cuando meta el molde en el horno.

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  9. Hola Chela, me encanta el tocino de cielo!!!Este se ve delicioso y muy bonita las presentaciones individuales...

    Besos...

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    1. El resultado es riquísimo, ya verás!!!!!! Te va a encantar!!!!!

      Besos!!!!

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  10. PERDONA EL VASO DE AGUA DE LOS INGREDIENTES ES PARA LA PREPARACION DEL TOCINO O ES PARA LA BANDEJA DEL HORNO? NO ME QUEDO CLARO GRACIAS

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    1. El vaso de agua es como ingrediente, aparte el agua para el baño maría...
      Gracias a ti por visitar mi blog!!!!

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  11. Pero esto no es un flan, pense que el Tocino solo llevaba yemas...?

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    1. Es un tipo de flan, por eso le puse el nombre de cocino de cielo económico , porque se utiliza la cuarta parte de huevos y el resultado es muy parecido ...

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  12. Hola Chela. Te conozco (bueno tus recetas), a través de "COCINA FACILISIMO". Ahora me hago seguidora tuya, ya que yo también tengo un blog..Te invito a visitarlo si quieres.
    Copio tu receta del tocino y voy a prepararlo ahora mismo..Ya te contaré!!
    Saludos y gracias.

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    1. Muy rico y fácil.
      Un exito!!.

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    2. Muchas gracias por seguirme!!!!!! Y me alegro que haya tenido éxito la receta, la verdad es que es tan fácil y sale tan bueno.......

      Saluditos!!!

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  13. Hola !! he conocido tu blog a través del foro Facilísimo. Me han encantado tus recetas, prometo probarlas.
    Salu2

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    1. Muchas gracias Eva, espero que te quedes por aquí mucho tiempo y me cuentes el resultado de tus pruebas.

      Saluditos!!!!

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  14. Buena receta para cuantas porciones da si es posible saber

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    1. Estas cantidades son para unas 8 personas, siempre puedes hacer el doble de cantidad en un molde más grande.

      Espero que te guste!!!!

      Saludos!

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  15. Cuantos mililitros de leche y agua son aproximadamente?, lo digo porque no se de que tipo de vaso son, asi me haria una idea.Gracias.

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    1. Un vaso suelen ser 250 ml aproximadamente.

      Gracias a ti Leonor!!!

      Saludos!!!

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    2. Muchas gracias, lo voy a hacer luego, ya te diré y te mandare foto, si sale bien, claro, jajaja. Tiene muy buena pinta y si esta bueno, que lo estará, es un tocinillo económico. Un saludo y Gracias.

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  16. puede ser en una biudinera y no entiendo lo del baño maria
    son muy buenas las recetas mucho exito

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  17. El resultado me pareció espectacular, no confiaba demasiado, pero me encantó, bueno nos encantó.Enhorabuena

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