FAJITAS DE TERNERA

Hoy vengo con una receta muy popular, las fajitas, en este caso las he hecho de ternera. En mi casa son de las  recetas fijas.

Siempre tengo los ingredientes necesarios, y mis hijos las hacen cada dos por tres. Además a lo tonto, a lo tonto....se zampan mucha verdura, que eso siempre es bueno. 

Yo utilizo la ternera picada, aunque en realidad sería cortada en tiritas, pero así no corro el riesgo de que la carne que quede dura.

Si bien es cierto que lo suyo es hacer caseros todos los ingredientes, en esta ocasión la receta va con tortitas de las que ya venden hechas y el condimento para fajitas, que también podéis encontrar en los supermercados.

Y por último, lo suyo sería acompañarlo con crema agria, pero como por aquí es difícil, yo suelo tener la salsa de yogur que venden para los kebabs.

Así que aquí tenéis un mix medio casero medio precocinado, que os aseguro queda buenísimo. Espero que os guste la idea.

Ingredientes:

1 pimiento verde pequeño o 1/2 grande

1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande

1 pimiento amarillo

1 cebolla grande

300 gr de ternera picada

tortitas 

1/2 sobre de sazonador para fajitas

Salsa de tomate picante

salsa de yogur

1. - Primero pondremos una sartén con un poco de aceite y la carne a fuego medio.

2. - Mientras cortamos la cebolla , yo la corto en tiras largas. Y las ponemos en otra sartén a dorar con un poco de aceite.

3. - Cortamos en tiras los pimientos. 

Y los añadimos a la cebolla.

4. - Una vez la carne está bien hecha, le añadimos el sazonador para fajitas.

5. - Removemos ,  y  mezclamos las verduras con la ternera, y ya tenemos el relleno.

6. - Ponemos unas fajitas en el plato, podemos meterla en el microondas 10 segundos, o directamente, y ponemos el relleno encima.

7. - Y cerramos la fajita, aquí os pongo los pasos para que no se os salga el relleno...

Primero doblamos la parte de abajo.

Luego doblamos un lado.

Y apretando bien, doblamos el otro.

Y listo!!!!!!

Os apetece??????

Están deliciosas!!!!