ALBÓNDIGAS O CUPCAKES?

Esa es la pregunta.....pues sí, son albóndigas, que como soy un desastre en eso de hacer cupcakes, pues me he decidido a darle esta forma a algo salado, y no han quedado tan mal ¿no?

La idea podría deciros que es mía, pero no, es una foto que vi por internet,  he conseguido llegar al origen de la foto, el blog First Look, Then Cook,  pero la he puesto en práctica con mis ingredientes y la  verdad es que queda muy original.

Es tan fácil como hacer las albóndigas en moldes y al horno, con lo que quedan mucho más jugosas y son más sanas, ya que nos quitamos de la fritura.

Y las salsas y decoraciones, cada uno que la haga a su antojo, yo he hecho unas con salsa de tomate, y otras con salsa de cebolla, pero cada cual que haga la salsa que prefiera.

Espero que os guste esta idea de presentación, en casa ha encantado. Bueno, y las albóndigas también estaban buenísimas .... 

 Os cuento cómo las he hecho, a ver que os parece....

Ingredientes:

1 Kg de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera

250 gr de zanahorias

Una cebolla 

3 o 4 dientes de ajo

50 gr de pan duro

pimienta

1 cucharada sopera de sal

1. - En primer lugar encendemos el horno a 170º. Y ponemos el pan a remojar con agua.

2. - Pelamos los ajos, la cebolla y las zanahorias y los trituramos en la batidora.

3. - En un bol ponemos la carne junto con los demás ingredientes y mezclamos bien.

4. - Hacemos unas bolas como con las albóndigas, pero un poco más grandes.

5. - Las ponemos en los moldes y apretamos un poco para que cojan la forma.

y metemos al horno media hora.

6.- Y decoramos a nuestro gusto, yo puse un poco de salsa en el fondo, la albóndiga encima y un poco de puré decorando.

No me digáis que no quedan bonitas????

Espero que os haya gustado la idea!!!!!!!

Y también quiero a agradecer a Lala, del blog Cocina con So, por haberse acordado de mí y por concederme un nuevo premio!!!!!!

Espero que visitéis su blog, que tiene unas recetas estupendas y geniales!!!!

Muchísimas gracias Lala!!!!!!