PASTEL FÁCIL DE CHOCOLATE

Hoy hace 10 años que comencé esta aventura con el blog!!!!

Así que, aunque he estado bastante perdida en este último año, creo que el 10º aniversario es una buena ocasión para volver poco a poco a publicar alguna que otra receta......

Y qué mejor manera de celebrarlo que con algo dulce, así que os traigo este PASTEL FÁCIL DE CHOCOLATE, que  no sólo es super ultra mega fácil, sino que además es que está bueníííííííísimo!!!!!!

Este pastel lo aprendí hace mil años, pero hacía mucho que no lo hacía, así que aquí os lo presento. Y lo bueno que tiene es que no necesitáis batidora, apenas lleva harina, y el resultado es simplemente ES-PEC-TA-CU-LAR.

Pertenece al libro Pasión por el chocolate, y, aunque la receta original tiene el doble de cantidades, os presento esta versión para 4 o 6 personas.

Un molde pequeñito,  5 minutos de preparación y 22 minutos de cocción y listo!!!!!! Eso si, mejor hacerla de un día para otro, o al menos 6 horas de reposo....

Así que paso a explicaros....

Ingredientes:

200 gr de mantequilla

200 gr de chocolate para fundir

3 huevos L

1 cucharada de harina

125 gr de azúcar

Precalentamos el horno a 190º y ponemos el chocolate y la mantequilla troceados en un bol y metemos en el microondas, de 30 en 30 segundos, removiéndolo cada 30 segundos. Yo lo he puesto 3 veces, hasta que el chocolate esté totalmente derretido.

Le añadimos el azúcar y removemos para que vaya integrándose bien.

Forramos el molde con papel de hornear, mientras el chocolate se atempera.

Le añadimos los huevos, uno a uno y removiendo bien cada vez.

Y, por último, añadimos la cucharada de harina y removemos de nuevo.

Vertemos en el molde y lo horneamos durante 22 minutos.

Debe de quedar "blandito" por el centro, para que quede cremoso por dentro.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Se puede espolvorear, una vez frío, con cacao por encima, y listo!!!!!

Un delicioso postre o merienda listo en poco menos de media hora!!!!

Os apetece???????