Esta semana le toca el turno a un aperitivo facilísimo..... TOSTA DE SARDINA ANCHOADA. Listo en 10 minutos y con un resultado espectacular, y si no me creéis, haced la prueba.
La verdad es que como he estado de viaje para arriba y para abajo, no he tenido mucho tiempo para preparar una receta. Así que tirado de lo que tenía en la nevera.
Yo suelo decir que he "tuneado" el producto, en este caso las sardinas anchoadas que venden en conserva.
Es una receta muy, muy, muy fácil ya que solamente consiste en hacer una PIRIÑACA, o picadillo, pero cortado muy menudo y adornar la tostada a nuestro gusto.
Las sardinas anchoadas las descubrí hace poco y la verdad es que están riquísimas. Las podéis encontrar en los supermercados, en la zona refrigerada, donde están las anchoas. Además son económicas y el resultado es estupendo.
Como fondo de la tosta podéis utilizar tomate natural untado, o bien SALMOREJO, o bien tomate del que venden ya hecho para untar, que es el que yo he utilizado en este caso.
Y poco más que explicar paso a la acción....
Ingredientes:
Rebanadas de pan
Sardinas anchoadas
Tomate
Pimiento
Cebolla
aceite,vinagre y sal
1. - Lo primero que haremos será ponernos a picar muy muy muy fino la cebolla, el pimiento y el tomate.
2. - Lo unimos todos en un cuenco y lo aliñamos con aceite vinagre y sal (no pongáis mucha sal que la sardina ya tiene su sabor)
3. - Por otro lado tostamos las rebanadas de pan y comenzamos con el montaje del plato....
4. - Colocamos la rebanada y untamos con el tomate.
5. - Ponemos la piriñaca encima....
6. - Y colocamos la sardina anchoada como colofón final.
Y ya está!!!!!!
Es que no tiene nada más que hacer!!!!!
Aperitivo rico, rico, rico y super fácil !!!!!!!
Menuda pinta...me encanta preparar tostas de todo tiempo pero con esta anchoa...tienen que estar buenísima. Un saludo
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Tan proto vaya al super buscare esas sardina, me come la curiosidad, y la tosta la veo muy rica, como me gusta ami, bsss
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