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PASTEL DE POLLO Y HUEVO

Pues vamos a comenzar la semana con este PASTEL DE POLLO Y HUEVO, una receta sana y ligera, que las navidades se aproximan y hay que ir cuidándose para lo que viene.....


La verdad es que este pastel quería hacerlo hace tiempo y ya no lo podía dejar esperar más. Un aperitivo o un plato ligero y perfecto para tener preparado con antelación.


Ya se que es cuestión de gustos, pero a mí me gusta más frío que caliente, en plan fiambre, así que cada cual que lo coma como quiera.



Como apenas lleva grasa,es una receta muy muy sana y que podremos comer sin problema para la figura. No es un lato muy vistoso, pero está buenísimo.

La receta la ví en el blog de Ana Sevilla , pero, por lo menos para mí, le falta un poco más de pollo, y a que apenas pude cubrir los huevos. Pero eso supongo que también dependerá del tamaño del molde.


Así que os cuento....


Ingredientes:


  
1 diente ajo 
una cucharada de perejil picado (yo utilicé seco)
400 gr pechuga pollo o pavo  (yo pondría 500)
120 gr de  jamón york o pavo
20 ml de aceite oliva 
1 huevo 
1 cucharadita de sal
pimienta
4 huevos cocidos


1. - Comenzamos encendiendo el horno a 200º y poniendo un recipiente con agua dentro, para hacer el "baño maría". Y  picamos el pollo, o le decimos al carnicero que nos la pique.

2. - Pelamos y picamos el ajo.


3. - Troceamos el jamón o lo pasamos por la picadora, a mi me gusta más en trozos, para que salgan "tropezones". 


4. - Ponemos todo lo anterior en un bol, junto con el huevo crudo, la sal, el perejil y el aceite, y mezclamos.


5. - Pintamos un molde con aceite y ponemos la mitad de la masa en el fondo.


6. - Colocamos los 4 huevos duros en el centro del molde.


7. - Y cubrimos con el resto de pollo que nos queda. Tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno 45 minutos.


Dejamos enfriar, desmoldamos.......


Y listo!!!!!


Un pastel sano, sencillo y delicioso!!!!!!


Comentarios

  1. Merhabalar, hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var.

    Saygılar.

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  2. Una receta muy rica, y una presentación, preciosa, me encanta, besos

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  3. Me alegra muchísimo que os haya gustado ,Marcos.

    Un saludo!!!

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  4. Me ha encantado! Le he dado la receta a muchas de mis clientas y les ha encantado también. Muchas gracias!

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  5. Magnífico el artículo, no te puedes imaginar cuanto tiempo hacía que buscaba esta receta. Tomo nota y sin falta este domingo me pongo a prepararla. Ya te voy a contar que tal me salió siguiendo tus guía.

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  6. Estoy pensando en servirlo con alguna salsa...¿cual me aconsejarías?

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  7. Podías poner la fuente , gracias http://www.losfogonesdeanasevilla.com/2014/06/pastel-de-pollo-light.html

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    Respuestas
    1. Hola Ana, está puesto en el quinto párrafo. Siempre que tomo ideas de otro blog lo nombro.
      Saludos!

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