Esta semana la vamos a comenzar con una receta fácil, sana y colorida, unos HUEVOS EN PIMIENTOS, que seguro que os encantará, porque es bien sencilla de hacer y queda un plato muy vistoso.
Esta receta la he visto mil millones de veces por internet, y llevaba mucho tiempo queriendo hacerla, lo que pasa que entre una cosa y otra, hasta ahora no he podido hacerla.
Se puede hacer con un solo tipo de pimiento, pero si utilizáis los tres queda un plato mucho más bonito, o por lo menos a mi me lo parece.
Los restos de pimientos yo los troceo y los meto en una bolsa de congelar, y los meto en el congelador, para utilizarlos en otras recetas.
Es importante hacer un poco el pimiento a la plancha, para que no se nos quede crudo, aunque si os gusta crudo, podéis hacerlo todo junto directamente.
Así que paso a explicaros, aunque hay poco que explicar....
Ingredientes:
Huevos
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pimiento amarillo
Sal
Aceite de oliva
1. - Ponemos una sartén amplia con un poco de aceite a calentar.
2. - Cortamos rodajas gruesas, como de un dedo de ancho, de cada pimiento.
3. - Ponemos las rodajas en la sartén a fuego medio bajo, para que se haga un poco, unos 5 minutos.
4. - Cuando esté un poco dorado, les damos la vuelta y dejamos un par de minutos y le echamos un huevo dentro de cada pimiento. Yo les echo un poco de sal por encima.
5. - Es posible que se salga algo por los lados, pero luego se recorta, no hay problema.
6. - Tapamos y dejamos unos 3 minutos, hasta que el huevo esté a vuestro gusto.
Aquí tenéis el vídeo resumen....
Un plato colorido y buenísimo.
Gustáis?????
Que bonito!! es cierto que lo he visto miles de veces, pero nunca la he probado, y es muy vistosa y rica!
ResponderEliminarMuy rico e ingenioso
ResponderEliminarBesos
Que pinta tan estupenda esta semana me luzco con esta receta. Gracias
ResponderEliminarDesde luego queda de lo más llamativo y colorido en la mesa ehh
ResponderEliminarbesos
wow si que son sencillos y baratos la proxima semana tengo invitados estoy por ponerlos de entrants quedan de lujo gracias nena
ResponderEliminarQué bonitos y qué ricos, los he visto también en muchos sitios pero tampoco los he hecho. Muy buenos , los haré!! Un beso
ResponderEliminarQue chulo, me encanta la idea....quedan genial
ResponderEliminarYo también los he hecho y quedan super vistosos.Otra forma es con un aro de cebolla. Sacar un aro de la cebolla cruda y hacer lo mismo. Poner en la sartén y echar dentro el huevo.
ResponderEliminarMe anoto ese truqui de trocear los pimientos y congelarlos.
Un beso.