SORPRESAS LIGHT DE PAVO

Hoy vengo con un aperitivo muy ligero y delicioso, unos paquetes de pechuga de pavo rellenos, sano, y que han quedado buenísimos. Geniales para un picoteo o como plato...

En realidad iba a preparar los calabacines rellenos, no se si ya los habéis probado, y si no, ya os estáis poniendo manos a la obra, que están buenísimos.

Pues a lo que iba, que quería repararlos, pero eran muy grandes, así que cogí casi los mismos ingredientes, pero les cambié el tipo de preparación, y este es el resultado.

Preparé estos paquetitos y con el relleno restante nos tomamos un plato de salteado de verdura riquísimo. Además sin remordimiento de conciencia, sabiendo que apenas tiene grasa el plato, así disfrutamos el doble...

Espero que os guste la idea, aquí en casa ha encantado, eso sí, es más laborioso de hacer, pero el resultado bien merece la pena, así que el día que estéis con ganas, espero que lo probéis.

Ingredientes:

2 o 3 calabacines o tapines

2 cebollas

100 gr de mozarella

150-200 gr de pechuga o jamón de pavo, o de york

100 gr de queso de fundir, yo puse emmental

Aceite

sal 

pimienta

1. - Cortamos la cebolla y la ponemos al fuego hasta que se doren.

2. - Mientras pelamos los calabacines y los cortamos a lo largo en tiras, y por último en daditos.

3. - Los ponemos con un poco de sal, pimienta y aceite en el microondas 12 minutos, o en la sartén si lo preferís.

4. - Una vez la cebolla está doradita, añadimos los calabacines cocidos y los salteamos hasta que estén a nuestro gusto, a mi me gustan enteritos.

5. - Cuando ya estén, añadimos la mozarella picada en daditos muy finos y removemos para que se derrita bien el queso y reservamos.

6. - Las lonchas de pavo las cortamos en tiras, del ancho que queramos los paquetes, yo las corte en tres.

7. - Y vamos disponiendo en el centro de una tira, un poco de la mezcla de calabacín.

8. - Cerramos formando un rollitos, le ponemos una tira encima y damos la vuelta, para que la parte abierta quede abajo, y cerramos de nuevo la tira.

9. - Vamos poniéndolos en una fuente de horno y espolvoreamos con queso de gratinar.

10. - Metemos al horno con el gratinador y sacamos cuando estén a nuestro gusto de dorado.

Y aquí están!!!!!!

Unos paquetes ligeros y riquísimos!!!!!

Os apetecen???????