COOKIES DE FIESTA

Hoy vuelvo con una receta de Ana Sevilla, esta mujer es que es un peligro, pone unas recetas irresistibles, son todas de thermomix, pero todo es adaptable a la cocina tradicional, yo hoy utilicé la thermo, que para eso la tengo.

Estas galletas para un cumpleaños infantil es estupenda, con los colorines quedan muy divertidas. 

Espero que os guste la idea, a mi me encantó......y eso que cometía algunos fallos la primera vez, me quedaron todas pegadas, unas a otras..., no vayáis a pensar que todo me sale bien  y hay que reconocer los propios errores.....de los errores se aprende...

empezamos....

Ingredientes:

90 gr. de mantequilla blanda

40 gr de azúcar normal

60 gr de azúcar moreno

1 huevo

1 cucharadita de postre de esencia de vainilla

150 gr de harina

1/2  cucharita, de las de café, de bicarbonato

una pizca de sal

50 gr de gotas de chocolate o chocolate triturado

lacasitos

1. - Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar, los dos tipos.

2. -  Añadimos luego el huevo y la vainilla y mezclamos de nuevo.

3. - En un bol, mezclamos  la harina con el bicarbonato y la sal y lo añadimos a la mezcla anterior.

4. - Por último añadimos las gotas de chocolate y mezclamos con la espátula. y dejamos la masa en la nevera por una media hora, para que endurezca.

5. - Pasada la media hora, encendemos el horno a 180º y formamos bolitas de masa y las vamos disponiendo separadas unas de otra, que crecen mucho. Y las decoramos con lacasitos.

6. - Metemos en el horno 10 minutos, y dejamos enfriar. No os preocupéis si quedan blandas, que al enfriar endurecen un poco, aunque el centro siempre queda un poco más blandito.

Y a disfrutar!!!!!!!!!!