CREMA DE CALABAZA: SANA, FÁCIL Y RÁPIDA

Hoy os traigo esta CREMA DE CALABAZA, una receta perfecta para depurar un poco el organismo, que ya hemos empezado con las comidas de navidad, reuniones de amigos y demás excesos.... 

Es una receta súper sencilla y que tendremos preparada en poco más de media hora, así que es perfecta para esos días de pocas ganas de cocinar y que además nos viene de perlas si no queremos una comida pesada.

En casa es que la calabaza nos encanta, aunque en casa la receta preferida con calabaza es la ENSALADA TEMPLADA DE CALABAZA Y PATATAS, pero es que una cremita siempre sienta de maravilla.

Así que aquí os la presento, sin florituras ni nada por el estilo, una crema sencilla y sanísima que espero que probéis, aunque si queréis podéis ponerle unos picatostes, o un chorrito de nata al final, para darle más cremosidad, eso ya es a vuestro gusto.

Yo, como quería algo más ligero la he servido tal cual, y os aseguro que queda buenísima.

Así que os explico....

Ingredientes:

800 gr. de calabaza

300 gr. cebolla

200 gr de  zanahorias

600 gr de  patata grande 

agua

aceite de oliva virgen extra

 sal (o 3 pastillas de caldo)

 pimienta

1. - Pelamos y troceamos la calabaza, la cebolla, la zanahoria y la patata.

2. - Ponemos todo en una olla y cubrimos de agua, pero no en exceso,  añadimos un poco de aceite,  la sal y la pimienta y ponemos a hervir a fuego medio fuerte y cuando empiece a hervir, dejamos cocer 20 minutos.

3. - Pasamos por la batidora y trituramos  hasta que quede lo más fina posible y servimos.

Fácil eh???????

Plato de "cuchareo" fácil y rico.

Gustáis?????