lunes, 7 de septiembre de 2015

POLLO CON BAMBU Y SETAS


Comenzamos nueva semana, y, como prometí  el viernes, para contrarrestar  el exceso de calorías  del viernes, hoy traigo este POLLO CON BAMBÚ Y SETAS, un plato sano, ligero y muy fácil  de preparar. 


Los que me leéis  desde hace tiempo ya sabéis  que me encanta la comida asiática,  así que cada vez que puedo me pongo a preparar platos como los que he comido en restaurantes, como es el caso de hoy.

La verdad es que, desde hace tiempo, ya resulta fácil encontrar en las grandes superficies o en tiendas los diferentes  ingredientes  para poder elaborar estos platos, y yo me lo paso genial haciendo mis inventos.

Si bien en los restaurantes utilizan setas chinas, yo he utilizado  las setas de cultivo que venden en las fruterías y el resultado  es igual de bueno, aunque no sean unas setas tan carnosas.

El bambú  también  podremos  encontrar los fácilmente, vienen en unos botes  ya troceados y preparados. Por lo que no tendremos que hacer prácticamente  ninguna preparativo para esta receta.

Y dicho esto, vamos al lío. ....

Ingredientes :


Un par de pechugas de pollo
150 gr de setas 
100 gr de bambú 
Sal 
Un par de cucharadas de aceite de almendras 
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas  de salsa de ostras


1. - Primero pondremos las setas en una sartén  amplia con las dos cucharadas de aceite de almendras y las vamos salteando. 


2. - Mientras  se hacen, vamos troceado la pechuga de pollo, salpimentamos  y la reservamos. 


3. - Cuando las setas empiecen a estar tiernas, le añadimos el bambú  escurrido y continuamos salteando. 


4. - Le agregamos el pollos troceado y removemos bien, que el pollo se vaya haciendo por todos lados.


5. - Cuando veamos que ya está  todo el pollo hecho por todos lados, le añadimos la salsa de soja y la salsa de otras, removemos bien y dejamos unos 5 minutos más.


Y emplatamos!!!!!



Un plato sencillo y muy sano.



Quién  quiere??????

9 comentarios:

  1. Riquísimo, mucho más sano que el que se compra ya preparado. Y con ese paso a paso no voy a hacer ninguna pereza para probarlo en casa. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  2. ¡Me apunto a este delicioso pollo! Es una receta sana y sencilla, que viene muy bien para expiar las culpas y excesos del fin de semana y de todo el verano si me apuras

    ¡Besos mil!

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  3. Esta sugestão resulta muito bem. O teu prato ficou com muito bom aspeto, beijos

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  4. A mi me encanta la comida china y suelo hacerla mucho en casa, mis hijos me la piden muy a menudo..este plato me ha encantado. Bs.

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  5. Facil de preparar, pero me faltan las salsas y el aceite, aunque no recuerdo haber visto el aceite de almendras.

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  6. Ohhhh que rico me encanta la comida oriental y este es uno de mis platos favoritos

    Un abrazo

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  7. Que pinta tan buena tiene, estas invitando a que nos vallamos corriendo a la cocina¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  8. Lo has bordado. Hasta el plato autenticamente de restaurante chino. Saludos!!!
    www.pazygloriaenlacocina.blogspot.com

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  9. Me encanta la comida china!!! me apunto la receta para hacerla con unos fideos de arroz! Gracias!
    http://www.recetasfacil.com

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